Спецоперация
Вкус победы. Башкирия стала лучшей в стране в сфере школьного питания
На площадке всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2026», который состоялся в Краснодаре, прозвучало имя абсолютного победителя. Гран-при уезжает в Башкирию. Республика стала первой в стране, чья система школьного питания и работа с родительской общественностью были признаны безупречными по итогам комплексной оценки.
Успех Башкортостана не ограничился общим зачётом. Регион уверенно заявил о себе и в конкретных номинациях. Так, «Лучшая столовая городской школы» оказалась в школе № 8 Белорецка. А лауреатами российского конкурса стали Уфимская коррекционная школа-интернат № 28 для слепых и слабовидящих детей и школа № 3 села Бижбуляк. История бижбулякской школы особенно показательна: здесь питание организовано собственными силами. Это доказывает, что для достижения вершин не всегда нужны масштабы — нужны профессионализм, ответственность и искренняя забота о детях.
За каждым полезным обедом стоят люди. Конкурс «Лучший повар школьной столовой» высветил главного героя — человека у плиты. Второе место в престижном профессиональном состязании заняла Зилира Байкова, заведующая производством и шеф-повар уфимской школы-интерната № 28. Её успех — это признание мастерства и теплоты, с которой она и её коллеги подходят к своему делу, особенно когда речь идёт о детях с особыми потребностями.
В 2027 году Башкирия сама станет главной площадкой, где лучшие школьные столовые со всей страны будут бороться за звание чемпионов. Для республики это не только огромная честь, но и серьёзная ответственность.
- Благодарю директоров школ, технологов, поваров и организаторов питания — всю большую команду, которая заботится о здоровом и качественном рационе наших детей, — сказал по итогам конкурса Радий Хабиров. — Мы — лучшие в России! Это признание системной работы, которую мы ведём уже шесть лет.
