Радий Хабиров рассказал о целебной визитной карточке региона

Таких показателей, уверен руководитель региона, удается достигать благодаря мощной инфраструктуре: в Башкирии функционирует 100 специализированных ферм, а общее поголовье лошадей превышает 125 тысяч, что также входит в число лучших показателей по стране.

Радий Хабиров подчеркнул, что кумыс давно перерос рамки простого напитка, став визитной карточкой и неотъемлемой частью культурного кода Башкирии. Он напомнил, что целебными свойствами этого продукта в свое время впечатлились классики русской литературы - Лев Толстой, Антон Чехов, Максим Горький и Марина Цветаева, приезжавшие в республику поправить здоровье.

Глава республики также рассказал о недавно прошедшем на базе аграрного университета II республиканском конкурсе кумыса, где свои лучшие образцы представили 25 производителей из 12 районов. Особо отличились мастера из Альшеевского, Уфимского, Баймакского и Ермекеевского районов.

Торжественная церемония награждения победителей конкурса запланирована на конец августа. Она состоится во время традиционного фестиваля «Молочная страна» в уфимском парке «Кашкадан», где для гостей праздника оборудуют специальную «Кумысную деревню».